ΒορΟινά στη Θεσσαλονίκη 2025 - Makedonia Palace Hotel

Τα αγαπημένα ΒορΟινά, η κορυφαία οινική εκδήλωση της Θεσσαλονίκης, στο ετήσιο ραντεβού του Φθινοπώρου!!!

Τη Δευτέρα 6 Οκτωβρίου, στο ξενοδοχείο Makedonia Palace στη Θεσσαλονίκη, τα εκλεκτά κρασιά και αποστάγματα των «Οινοποιών Βορείου Ελλάδος» θα πρωταγωνιστήσουν σε μια μοναδική έκθεση οινογνωσίας και οινογευσίας.

Τα ΒορΟινά, έχοντας πλέον πολυετή παρουσία στον πολιτιστικό χάρτη της Ελλάδας, αποτελούν σημείο αναφοράς για τον βορειοελλαδίτικο αμπελώνα, καθώς συγκεντρώνουν τα σημαντικότερα οινοποιεία της περιοχής.

Η έκθεση απευθύνεται τόσο στο ευρύ κοινό όσο και σε επαγγελματίες της εστίασης και του εμπορίου, προσφέροντας την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τον πλούτο του ελληνικού αμπελοοινικού πολιτισμού.

Με το ειδικό ποτήρι γευσιγνωσίας που θα λάβουν κατά την είσοδο, οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να εξερευνήσουν τις δημιουργίες των οινοποιών. Από λευκούς, ροζέ και ερυθρούς οίνους, έως orange, αφρώδεις και γλυκούς· από νέες κυκλοφορίες μέχρι και παλαιωμένες, αγαπημένες ετικέτες. Ένα ταξίδι που συνδυάζει γνώση και απόλαυση, στον μαγευτικό κόσμο του επώνυμου, ποιοτικού ελληνικού κρασιού.

Ακόμη περισσότερο, στα τραπέζια των Οινοποιών θα συναντήσουμε πειραματικά κρασιά, παλιές σοδειές, διαφορετικά μεγέθη φιαλών και πολλές άλλες οινικές εκπλήξεις.

H έκθεση πλαισιώνεται από ένα πλούσιο και ιδιαίτερα ενδιαφέρον πρόγραμμα παράλληλων προτάσεων:
Αίθουσα "Amfitrion"

• Workshop για τον πωματισμό.
• Συμβουλές και πρακτικές για τη διαχείριση του οίνου στην εστίαση.
• Επιστημονική ημερίδα αμπελοοινικού περιεχομένου.
• Masterclass με σπάνιες γηγενείς και διεθνείς ποικιλίες που καλλιεργούνται στη Βόρεια Ελλάδα.
• Θεματικά τραπέζια οινογευσίας:
• με τα κορυφαία βραβευμένα κρασιά και αποστάγματα του 25ου διαγωνισμού «Thessaloniki Wine & Spirits Trophy”.
• με τις κατηγορίες οίνων και αποσταγμάτων από τους «Οινοποιούς Βορείου Ελλάδος» αφρώδη-γλυκά-αποστάγματα-ρετσίνα.

Η είσοδος ή συμμετοχή στο παράλληλο πρόγραμμα είναι δωρεάν, με το γενικό εισιτήριο των ΒορΟινών (με εξαίρεση το masterclass).

Πληροφορίες για την ένωση "Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος" (ΕΝΟΑΒΕ), το προφίλ, τους στόχους, τα μέλη και τις δράσεις της (εκδηλώσεις, οινοτουρισμός, εκπαιδευτικά σεμινάρια, το "The Wine Hub" κ.ά.), μπορείτε να βρείτε, εδώ στην ιστοσελίδα www.winemakersofnorthgreece.grόπως και στις σελίδες winemakersofnorthgreece, στο facebook και στο instagram.

Συντελεστές

Σύμφωνα με το στυλ των ΒορΟινών, τα τραπέζια των εκθετών ακολουθούν τις 8 διαδρομές του κρασιού στους “Δρόμους του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος”:

Από τη Διαδρομή του Κρασιού των θεών του Ολύμπου

Οινοποιείο Kitrvs, - Πύδνα Πιερίας

Από τη Διαδρομή της Ηπείρου

Zoinos Winery - Ζίτσα, Ιωάννινα

Κατώγι Αβέρωφ - Μέτσοβο, Ιωάννινα

Από τη Διαδρομή του Κρασιού των Λιμνών

Αμπελώνας Καμκούτη - Βελβεντό Κοζάνης

Κτήμα Βογιατζή - Βελβεντό Κοζάνης

Κτήμα Στεργίου - Καστοριά

Κτήμα Πάντου - Υδρούσα Φλώρινας

Κτήμα Άλφα - Αμύνταιον Φλώρινας

Από τη Διαδρομή του Κρασιού της Νάουσας

Κτήμα Ταραλάς - Πατρίδα

Κτήμα Αργυράκη - Τρίλοφος

Μπουτάρη – Στενήμαχος

Klonas Boutique Winery- Παλιοκαλιάς

Ευστρατία Ταζογλίδου - Νάουσα

Κτήμα Διαμαντάκος - Μαντέμι

Κτήμα Φουντή - Νέα Στράντζα

Κτήμα Κυρ-Γιάννη - Γιαννακοχώρι

Αργατία – Ροδοχώρι

Οινοποιείο Τασιώνα – Ράμνιστα Γιαννακοχωρίου

Βαένι Νάουσα - Επισκοπή

Από τη Διαδρομή του Κρασιού Πέλλας-Γουμένισσας

Κτήμα Ζην Ηδέως - Λουτράκι Αλμωπίας, Πέλλα

Οινοποιείο 3 Γενιές – Πιπεριά, Αριδαία Πέλλας

Μικρό Κτήμα Τίτου - Δύο Ποτάμια, Παιονία, Γουμένισσα

Από τη Διαδρομή του Κρασιού της Θεσσαλονίκης

Οινοποιείο Κεχρής - Καλοχώρι

Κτήμα Γεροβασιλείου – Επανομή

Κτήμα Φλόριαν - Τρίλοφος

Από τη Διαδρομή του Κρασιού της Χαλκιδικής

Κτήμα Πόρτο Καρράς - Νέος Μαρμαράς, Σιθωνία

Μετόχι Μυλοπόταμος - Ιερό Κελί Αγίου Ευσταθίου, Άγιον Όρος

Akrathos Newlands Winery, Μεγάλη Παναγία

Από τη Διαδρομή του Κρασιού του Διονύσου

Κτήμα Βιβλία Χώρα - Κοκκινοχώρι Καβάλας

Οινοποιείο Αμπελόεις – Φωλιά Ν. Περάμου Καβάλας

Κτήμα Τέχνη Οίνου - Μικροχώρι Δράμας

Nico Lazaridi - Αγορά Δράμας

Estates Costa Lazaridi - Αδριανή Δράμας

Κτήμα Παυλίδη - Κοκκινόγεια Δράμας

Oenops Wines - Προσοτσάνη Δράμας

Το Κτήμα τ’ Αποστόλη - Άμπελοι Σερρών